今日の給食 (^^)v

「海鮮ラーメン」と「新ジャガのから揚げ」

　今日は麺のメニューの日です。「海鮮ラーメン」と「新ジャガのから揚げ」が出ました。

　ラーメンの具のタマネギは県北の勝田地区産です。肉厚でミネラル豊富なおいしいタマネギです。とろっとしたラーメンスープがおいしいですよ。

「マーボーなす」と「バンサンスー」

　今日の給食は中華献立で「マーボーなす」と「バンサンスー」が出ました。マーボーナスには岡山特産の「千両ナス」がいっぱい入っています。

　岡山県産千両なすは日本一と言われていて，東京や大阪などの大都市でも有名な逸品です。京都の「なすの浅漬け」にも岡山県産のなすが多く使用されているそうで，色，艶，張りが高く評価されているそうです。

　あっさりした「バンサンスー」といっしょにおいしくいただきました。

「若鳥の甘辛いため」と「うおそうめん汁」

　今日は「若鳥の甘辛いため」と「うおそうめん汁」でした。若鳥の甘辛いためには味がしっかりついていて，ご飯にぴったりのおかずです。

　魚そうめん汁の魚そうめんは，魚のすり身に片栗粉などを入れて麺のように加工したものです。江戸時代にカマボコ職人さんが遊び心で作ったのがルーツと言われ，のどごしのよい食べ物です。

「牛丼」と「はりはり漬け」

　今日の給食は，「牛丼」と「はりはり漬け」でした。具だくさんで牛肉がたっぷりと入った牛丼の具をご飯にかけていただきます。子どもたちに大人気のメニューです。

　今日から１０日まで，給食残食量調査があります。給食の先生たちがみんなが食べやすい献立を工夫して，給食を準備してくれています。残さずおいしくいただきましょう。

「きつねうどん」と「アーモンド和え」

　月曜日は麺メニューで今日の献立は，きつねうどんとアーモンド和えでした。アーモンド和えのアーモンドには食物繊維がたっぷりと入っていて，野菜といっしょに食べるととてもヘルシーなおかずです。おだしのきいたきつねうどんもとてもおいしかったです。

　６月になり暑い季節がすぐそこまで来ています。しっかりと食べて元気に夏を乗り切っていきましょう。

「チヌの南蛮漬け」と「千両ナスのみそ汁」

　６月１日は岡山市民の日です。５月最後の給食は，岡山の産物を使った「チヌの南蛮漬け」と「千両ナスのみそ汁」でした。きびだんごも付いています。

　チヌは西日本を中心にクロダイの別名として知られる魚です。秋から春が旬で，マダイと同じように味もよくて，白身は肉が刺身から煮物まで色々な料理に使われます。今日は南蛮漬けでおいしくいただきました。岡山にはおいしい食べ物がいっぱいです。

「ハヤシライス」と「パインサラダ」

　今日は子どもたちの大好きな「ハヤシライス」と「パインサラダ」でした。

　ハヤシライスのルーツは，明治時代の初め東京上野の洋食屋さんで，林さんというシェフが作ったのがはじまりという説や，イギリスのハッシュドビーフが起源という説などがあるようです。外国ではハッシュドビーフという料理名はあまり知られていませんが，日本のレストランでは「ハヤシライス」としてメニューに載っているのがおもしろいですね。