今日の献立は「イワシの梅フライ」と「はんぺんのすまし汁」でした。 イワシの梅フライには日本の伝統食材である「梅干し」が使われています。梅干しには植物性乳酸菌が含まれ,腸内環境を整えることによる便秘予防,肥満や免疫力アップ,抗アレルギー効果などがあるとされています。 フライも梅が入るとさっぱりとした味になります。
「ジャージャーめん」と「華風和え」
今日の献立は,「ジャージャーめん」と「華風和え」でした。ジャージャー麺は,豚のひき肉,細かく切った野菜などを炒めて作った「炸醤」と呼ばれる肉味噌を麺に乗せた料理です。炸醤に細かく切ったタケノコやシイタケなどが加わってボリューム満点です。
華風サラダは和えダレの甘みがおいしくさっぱりしています。こちらも野菜がたっぷり入っていました。
「大豆の磯煮」&「酢のもの」
今日は和風献立で「大豆の磯煮」と「酢のもの」でした。
具だくさんな大豆の磯煮は,ごはんにとてもよく合うおかずです。食物繊維が多く含まれたひじきがたっぷり入っています。ひじきには腸内の環境を整えるはたらきもある健康食品です。
「白身魚のオーロラソース和え」と「スパゲティーソテー(バジル風味)」
今日はパンの献立です。「白身魚のオーロラソース和え」「スパゲティーソテー(バジル風味)」が出ました。
スパゲティーソテーには,バジルという香りのよい食材を使っています。白身魚のオーロラソース和えと一緒においしくいただきました。
「若鶏の甘辛炒め」&「かぼちゃのみそ汁」
今日は 「若鶏の甘辛炒め」&「かぼちゃのみそ汁」でした。かぼちゃは夏の野菜です。糖質や食物繊維がいっぱいの野菜です。皮膚を強くしたり,視力,免疫力を高めるなど,健康によい食品です。他のビタミン類も豊富です。
食べ応えのある若鶏の甘辛炒めもご飯にぴったりで,おいしくいただきました。
「塩ラーメン」と「揚げギョウザ」
今日の献立は「塩ラーメン」と「揚げギョウザ」でした。デザートには小粒の種なしブドウのデラウェアが付いています。
野菜などの具だくさんの塩ラーメンは子どもたちに人気です。しっかり甘みがある旬のデラウェアと一緒においしくいただきました。「梅かつお和え」と「うま煮」
今日の献立は,「梅かつお和え」と「うま煮」でした。うま煮は文字通り出汁がしっかりと効いた旨味たっぷりの煮物です。ごろごろとした野菜や鶏肉が入って栄養も繊維質もたっぷりです。
ドライカレー&海草サラダ
今日のメニューは「ドライカレー」&「海草サラダ」でした。少し辛みのきいたドライカレーは,食欲の減退しやすい時期にぴったりの献立です。カレーの中の香辛料には食欲を高める機能があります。
あっさりした海草サラダといっしょにおいしくいただきました。
「五目金平」と「イシモチジャコの甘酢和え」
今日は「五目金平」と「イシモチジャコの甘酢和え」でした。
「五目金平」には,ゴボウ,ニンジン,コンニャクなど食物繊維が豊富に入っています。食物繊維は整腸作用があり,おなかの健康によい献立です。イシモチジャコは瀬戸内産の小魚で,カルシウムたっぷりです。歯ごたえのあるカミカミ献立です。
「ツナサンド」と「クリームスープ」
今日パンのメニューの日です。「ツナサンド」と「クリームスープ」でした。
ツナサンドはきざみキャベツとツナをパンにはさみマヨネーズで味を付けます。具だくさんのクリームスープもパンによく合います。シンプルですが,手軽で栄養バランスの優れた献立です。「牛丼」と「はりはりづけ」
今日のメニューは,「牛丼」と「はりはり漬け」でした。
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