今日は２学期最後の給食でした。「若鳥とごぼうの照り煮」と「大根のみそ汁」が出ました。
２学期最後の給食です！
「ボルシチ」と「ツナサラダ」
今日はパンのメニューで，「ボルシチ」と「ツナサラダ」が出ました。
「さわらのゆずみそかけ」「のっぺい汁」
今日の献立は「さわらのゆずみそかけ」「のっぺい汁」でした。
あっさりおいしいさわらに添えた柚子の旬は，7月～8月と10月～12月の２回あります。秋から冬にかけて収穫される柚子は黄色く熟し，さわやかな甘さとフレッシュな香りが特徴です。料理はもちろん，ジュースや柚子茶として飲んだり，お風呂に浮かべて暖まったりと人気の果物です。
「ちゃんぽん麺」と「揚げギョウザ」
今日は麺メニューでした。子どもたちに人気の「ちゃんぽん麺」と「揚げギョウザ」の組み合わせです。
「ちゃんぽんめん」は長崎名物の麺料理です。明治時代に長崎の中華料理店の主が，留学生に安くて栄養があるものを食べさせようと野菜や肉の切れ端などを炒めたものに麺を入れ，濃いめのスープで煮こんだ麺が始まりだそうです。具だくさんでおいしいです。
「吉野煮」と「はりはり漬け」
今日は「吉野煮」と「はりはり漬け」の和風メニューでした。
吉野煮はくず粉や片栗粉を材料にまぶした煮物，煮汁にとろみをつけた料理の名前です。奈良県の吉野地方がくず粉の産地で有名であることからこの名がつきました。さっぱりとした風味のはりはり漬けといっしょにいただきました。
「赤魚の野菜あんかけ」と「みぞれ汁」
今日は「赤魚の野菜あんかけ」と「みぞれ汁」でした。デザートにはみかんが付いています。
ふっくらとした赤魚の甘酢あんかけには，色合いのよい野菜がたっぷりかかっています。ごはんにとてもよく合うおかずでした。具だくさんのみぞれ汁といっしょにおいしくいただきました。
「ポトフ」と「チーズサラダ」
今日はパンメニューです。「ポトフ」と「チーズサラダ」が出ました。
「サケの塩こうじ焼き」と「根菜のみそ汁」
今日は「サケの塩こうじ焼き」と「根菜のみそ汁」です。なめしの具を付けておいしくいただきます。
根菜のみそ汁には，サツマイモ，ニンジン，大根，ゴボウなどの根菜がたっぷり入ってボリューム満点です。これまた旨味たっぷりの酒と一緒にいただきました。
「カレーなんばんうどん」と「ふくふく豆」
今日は麺のメニューで「カレーなんばんうどん」と「ふくふく豆」が出ました。デザートはりんごです。
「カレー南蛮うどん」は明治時代に東京で誕生した食べ物と言われています。だし汁にカレー粉の組み合わせが旨味たっぷりで，ご家庭でも手軽に再現できます。揚げを入れてどうぞ。
「トマトピラフ」＆「チキンカツ」＆「かぶのスープ」
今日の献立は「トマトピラフ」＆「チキンカツ」＆「かぶのスープ」の洋風メニューでした。
どれも子どもたちに人気の献立で，残滓もほとんど残らなかったそうです。カリカリの「チキンカツ」がおいしかったです。
「関東（かんと）だき」と「おかか和え」
今日阿和風メニューで「関東（かんと）だき」（おでん）と「おかか和え」でした。
「さわらの粒マスタード焼き」と「スパゲッティ・ソテー」
今日はパンメニューの日です。「さわらの粒マスタード焼き」と「スパゲッティ・ソテー」が出ました。
「さわらの粒マスタード焼き」白身の人気の魚を使った料理です。魚が苦手な子どもたちも嵌るおいしさでした。「スパゲッティ・ソテー」も子どもたちに人気です。
「かぼちゃのそぼろあんかけ」と「うち豆汁」
今日の献立は「かぼちゃのそぼろあんかけ」と「うち豆汁」でした。
打ち豆は雪深い日本海側のや東北地方で，冬の間の貴重なたんぱく源として食べられてきました。植物由来の健康食品です。かぼちゃのそぼろあんかけと一緒においしくいただきました。
「高菜ラーメン」と「いもかりんとう」
今日のっメニューは「高菜ラーメン」と「いもかりんとう」でした。
「高菜ラーメン」に入っている高菜はアブラナ科の葉野菜です。主な産地は九州で，長野の野沢菜，広島県の広島菜にならんで，「日本三大漬け菜」の一つとして有名です。カリカリの「いもかりんとう」と一緒においしくいただきました。
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