「吉野煮」と「はりはり漬け」

　今日は「吉野煮」と「はりはり漬け」の和風メニューでした。

　吉野煮はくず粉や片栗粉を材料にまぶした煮物，煮汁にとろみをつけた料理の名前です。奈良県の吉野地方がくず粉の産地で有名であることからこの名がつきました。さっぱりとした風味のはりはり漬けといっしょにいただきました。