今日の給食は「大根サラダ」と「ビーフシチュー」でした。デザートのみかんも付いています。
アジの竜田揚げとさつま汁
今日のメニューはアジの竜田揚げとさつま汁です。竜田揚げは，魚や肉を，醤油，みりん，生姜などにつけて臭みを取ってから，片栗粉をまぶして揚げたものです。
小倉百人一首に，「千早ぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」という在原業平の有名な作品があります。竜田揚げの揚げた後の色が赤褐色で，水面に浮かんだ紅葉のように見えることから「竜田揚げ」と命名されたとする説があるそうです。なんとも風流な一品ですね。
吹き寄せ煮＆甘酢和え
今日の献立は「吹き寄せ煮」と「甘酢和え」でした。吹き寄せ煮は，秋から冬にかけての季節感あふれる料理です。季節の野菜，キノコ，栗，生麩などを使った，秋の風に吹き寄せられた落ち葉のような雰囲気の漂うメニューです。甘酢和えといっしょにおいしくいただきました。
さわらのネギみそかけ＆いももち汁
今日の献立は，さわらのネギみそかけと，いももち汁でした。具だくさんのいももち汁には，少し甘みのあるいももち（いもだんご）が入っています。さわらのネギみそかけも，ほどよい甘辛さでご飯が進みます。デザートのみかんも，とても甘かったです。
焼きししゃも，切り干し大根の煮物，湯葉のすまし汁
今日は焼きししゃも，切り干し大根の煮物，湯葉のすまし汁でした。湯葉のすまし汁はよいだしが出て，具沢山の野菜と一緒においしくいただきました。こもちししゃもは子どもたちに人気の魚です。
きのこスパゲッティとさつまいもサラダ
今日の献立は，きのこスパゲッティとさつまいもサラダでした。きのこスパゲッティはホワイトソース仕立てです。ぷりぷりのしめじがたくさん入りボリューム満点です。さつまいもサラダには，秋の味覚角切りのさつまいもが入って食べ応えがありました。食欲をそそる秋のメニューでした。
「まつかぜ焼き」と「お味噌汁」
給食の献立は，「まつかぜ焼き」と具だくさんの「お味噌汁」でした。健康的な玄米ご飯を海苔佃煮といっしょにいただく，和風メニューです。
松風焼きは和菓子の「松風」のような見た目の料理で，おせち料理で出されることが多いそうです。一つ一つアルミカップに入れてていねいに調理されていますよ。
セレクト・メニュー
今日はパンのメニューです。Ａコースは「しろみ魚のつぶマスタード揚げ」と「一口ピーチゼリー」，Ｂコースは「ささみのつぶマスタード揚げ」と「一口洋梨ゼリー」の二つのコースから選ぶことができます。野菜たっぷりの白菜スープには．．．。
型抜きされたお花ジャガイモが，ころころ入っています。楽しさとおいしさがいっぱいのお楽しみ給食でした。
しょう油ラーメン＆れんこんチップス
今日の献立は，子どもたちに人気のしょう油ラーメンとれんこんチップスでした。しょう油ラーメンは具だくさんのまろやかなスープでおいしくいただきました。れんこんチップスのれんこんは，岡山市南区藤田地区で多く生産されています。れんこんの中には穴が多く空いていて，向こう側が見通せるので「将来の見通しが良い」と縁起を担がれる食べ物です。おせちににも出てきますね。
ビビンバとわかめスープ
今日のメニュー「ビビンバ」は韓国の伝統的な料理の一つです。日本では大みそかには年越しそばを食べますが，韓国ではビビンバを食べる習慣があるそうです。ビビンバの「ビビン」）は「混ぜ」，「バ」（「パ」と発音する）は「飯」の意味で，そのまま「混ぜ飯」という意味です。白ご飯にぴったりの具材で，わかめスープと一緒においしくいただきました。
五目豆と手づくり青菜ふりかけ
今日の献立は，野菜たっぷりの五目豆と手づくり青菜ふりかけでした。五目豆は栄養たっぷりの大豆に，繊維質がいっぱいのごぼうやいんげんが入っています。青菜ふりかけも味がしっかりし，ご飯のすすむ一品でした。ごちそうさまでした。
マッシュルーム入りカレー＆ツナサラダ
今日のメニューは子どもたちに大人気のカレーです。マッシュルームの旨味たっぷりのおいしいカレーでおかわり続出でした。しゃきしゃき野菜のツナサラダと合わせていただきました。
テンペ入りミートサンド＆野菜と牛乳のスープ
今日の献立は「テンペ入りミートサンド」と「野菜と牛乳のスープ」です。テンペはインドネシア発祥の，大豆からできた発酵食品です。日本の大豆の発酵食品には納豆がありますが，納豆と違ってテンペはねばねば感がなく，くせのない食べやすい食品です。今日は肉といっしょにミートサンドにしていただきました。
野菜と牛乳のスープには...。今日もあのキャラが隠れていました。
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