吹き寄せ煮＆甘酢和え

　今日の献立は「吹き寄せ煮」と「甘酢和え」でした。吹き寄せ煮は，秋から冬にかけての季節感あふれる料理です。季節の野菜，キノコ，栗，生麩などを使った，秋の風に吹き寄せられた落ち葉のような雰囲気の漂うメニューです。甘酢和えといっしょにおいしくいただきました。