１学期最後の給食「かぼちゃシチュー」と「ミックスフルーツ」

　今日の献立は「かぼちゃシチュー」です。かぼちゃの品種にはいろいろなものがありますが，大きく「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ヘポかぼちゃ」の３つに分けられています。かぼちゃは，夏が旬の野菜で，皮が硬く，長期間の保存もできます。βカロテン，ビタミンC，ビタミンEをバランスよく含んでいます。１学期最後の給食を今日も感謝していただきます。
 

「豚キムチ炒め」と「わかめスープ」

　今日は，韓国料理の献立です。「豚キムチ炒め」に入っている豚肉には，蒸し暑い夏に消費されやすいビタミンB1がたくさん入っていて，その量は牛肉の約１０倍ともいわれています。「わかめスープ」も韓国では，定番の料理です。わかめは，ミネラル成分をたっぷりと含んでおり，体力の回復に最適だそうです。今日も感謝していただきます。
 

「肉うどん」と「とうもろこし」と「一口ゼリー」

 

　今日の献立は「肉うどん」です。牛肉とごぼうを甘辛く煮たものをその他の野菜などとあわせて，さらに煮たものをうどんの汁として仕上げています。汁の一滴まで楽しむことができます。「とうもろこし」は，夏が旬の野菜です。大きな釜で蒸していて，鮮やかな黄色をしています。今日も感謝していただきます。

「若どりの照り焼き」と「ごま汁」

　今日の献立は「ごま汁」です。「ごま汁」は，いろいろな野菜といりごま，ねりごま，みそを合わせて食べやすい汁に仕上げています。中国地方の梅雨が明けて，これから暑い日が続くようになってきます。熱中症予防のためには，１日３回の食事で水分，ミネラル，ビタミンをしっかりとりましょう。今日も感謝していただきます。
 

「じゃがいものそぼろ煮」と「小魚の三杯酢」

　今日は，和食の献立です。煮物やあえ物など昔から家庭で食べられている和食を給食にも取り入れています。「そぼろ煮」は豚肉，鶏肉のミンチと野菜，厚揚げ，さつま揚げを一緒に煮ました。「小魚の三杯酢」は，かえりちりめんを砂糖，酢，しょうゆを合わせた三杯酢で和えています。しっかり嚙んで，今日も感謝していただきます。
 

「あじのバルサミコソースかけ」と「ミネストローネ」と「黒糖パン」

　今日は，イタリア風の献立です。「あじのバルサミコソースかけ」は，バルサミコ酢を使ってソースを作り，ムニエルにしたあじにかけています。バルサミコ酢はぶどうの果汁とワインビネガーを木樽で熟成させたイタリア特産の果実酢です。もう一品の「ミネストローネ」は，イタリアの野菜スープで，トマト，にんじん，たまねぎ，セロリ，にんにく，ジャガイモなどを入れて煮込んで作っています。今日も感謝していただきます。
 

「夏野菜入りカレーライス」と「枝豆」

　今日の献立は「夏野菜入りカレーライス」です。夏が旬の野菜，トマト，なす，オクラ，ピーマン，ゴーヤ，キュウリなどは，夏野菜と呼ばれ，水分，カリウムが豊富で熱中症や夏バテ対策に最適な野菜です。そんな夏野菜がたっぷり入ったカレーライスは，スパイスが効いているおかげで，暑い夏でも食欲がわいてきます。今日も感謝していただきます。

「コーンラーメン」と「揚げぎょうざ」

　今日の献立は，夏が旬のとうもろこしがたっぷり入った「コーンラーメン」です。スープは，朝から大きな釜にとりがら，豚骨，野菜を入れてコトコト煮て作ります。さらにたっぷりの野菜を加えて出来上がりです。揚げぎょうざもついて，「ラーメンとぎょうざのセット」といったうれしい献立になっています。今日も感謝していただきます。
 

「豚肉のしょうが炒め」と「そうめん汁」と「冷凍みかん」

　今日は，七夕にちなんだ献立です。「そうめん汁」は，そうめんを天の川に見立てて，星形のかまぼこを入れて作ります。特別に星形のにんじんも入っています。七夕は五節句の一つで，「笹の節句」とも呼ばれています。織姫と彦星の伝説に思いを馳せながら夜空を眺めてみてはいかがでしょうか。今日も感謝していただきます。
 

「手作り青菜ふりかけ」と「いりどり」

　今日は，和食の献立です。和食では箸を使います。箸には，すくう，はさむ，つまむ，切るなどのいろいろな使い方があります。正しく持つことで，いろいろな使い方ができるようになります。今日の献立「いりどり」は，和食の煮物です。たくさんの食材をやわらかく煮込んであります。箸を上手に使って食べられるかな。今日も感謝していただきます。