「あじのバルサミコソースかけ」と「ミネストローネ」と「黒糖パン」

　今日は，イタリア風の献立です。「あじのバルサミコソースかけ」は，バルサミコ酢を使ってソースを作り，ムニエルにしたあじにかけています。バルサミコ酢はぶどうの果汁とワインビネガーを木樽で熟成させたイタリア特産の果実酢です。もう一品の「ミネストローネ」は，イタリアの野菜スープで，トマト，にんじん，たまねぎ，セロリ，にんにく，ジャガイモなどを入れて煮込んで作っています。今日も感謝していただきます。