「関東（かんと）だき」と「おかか和え」

　今日阿和風メニューで「関東（かんと）だき」（おでん）と「おかか和え」でした。

　冬の定番のおでんは関西地方では「関東（かんと）だき」と呼ばれます。おでんはもともと「御田」と書き田楽豆腐の田に御を付けたものだったそうです。昔は「おでん」といえば田楽（串に刺した豆腐やこんにゃくの味噌焼き）でしたが，江戸中期に江戸で今の煮込み料理スタイルのおでんが流行り，それと区別するために関西で「関東煮（かんとだき）」と呼ぶようになったそうです。食べ物のネーミングは置くが深いですね。