「マーボーなす」と「バンサンスー」

　今日の給食は中華献立で「マーボーなす」と「バンサンスー」が出ました。マーボーナスには岡山特産の「千両ナス」がいっぱい入っています。

　岡山県産千両なすは日本一と言われていて，東京や大阪などの大都市でも有名な逸品です。京都の「なすの浅漬け」にも岡山県産のなすが多く使用されているそうで，色，艶，張りが高く評価されているそうです。

　あっさりした「バンサンスー」といっしょにおいしくいただきました。