「若鳥の甘辛いため」と「うおそうめん汁」

　今日は「若鳥の甘辛いため」と「うおそうめん汁」でした。若鳥の甘辛いためには味がしっかりついていて，ご飯にぴったりのおかずです。

　魚そうめん汁の魚そうめんは，魚のすり身に片栗粉などを入れて麺のように加工したものです。江戸時代にカマボコ職人さんが遊び心で作ったのがルーツと言われ，のどごしのよい食べ物です。