「サワラの西京焼き」と「キャベツの煮びたし」

　今日の献立は「サワラの西京焼き」と「キャベツの煮びたし」でした。サワラは魚へんに春と書いて「鰆」の名前がついていますが，旬は春と冬の年２回もあるそうです。瀬戸内海には春になると産卵のためにやってきます。柔らかくさっぱりとした身は食卓でも大人気です。

　野菜のたっぷり入った煮びたしといっしょにいただきました。