今日の給食は「よしの煮」と「はりはり漬け」でした。「よしの煮」のよしの（吉野）は奈良県南部の山深い地方です。古くから伝わる吉野葛（ヨシノクズ）の根から取ったくず粉（でんぷん）で，しっかりとしたとろみがついた煮物であったことが言われだそうです。
よしの煮＆はりはり漬け
ボルシチ＆はくさいサラダ
今日の献立はパンのメニューでした。東ヨーロッパがふるさとの料理「ボルシチ」，しゃきしゃきの「はくさいサラダ」でした。
本場のボルシチには赤いビートが入っていて，赤いスープが自慢の華やかなメニューです。今日のメニューには日本のカブが入っています。おいしさは本場にも負けません。
アジのしょうがじょうゆ焼き＆ごまじる
今日は，「アジのしょうがじょうゆ焼き」と「ごまじる」でした。ごまじるの「ごま」には一粒一粒のごま粒に，発芽に必要な養分がたっぷりつまっています。脂質，たんぱく質，炭水化物がバランス良く含まれ，鉄やカルシウムなどのミネラル，ビタミンB1，ビタミンB2などのビタミン類も豊富なうえに，食物繊維まで含まれます。
また，アジには，DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が多く含まれます。DHAは脳細胞の活性化し，EPAは血圧の低下や血液をサラサラにしする効果があるそうです。かなり強力な健康組み合わせメニューでした。
けんちんうどん，福々豆，あたご梨
今日のメニューは，けんちんうどん，福々豆，あたご梨でした。今日はデザートのあたご梨が，お盆の真ん中で存在を主張していました。
あたご梨は岡山特産のとても大きな梨です。大きさだけでなく風味や甘さでも有名です。地元のおいしい果物を味わっていただきました。
トマトピラフ，わかどりのスパイス揚げ，野菜スープ
今日は「トマトピラフ」「わかどりのスパイス揚げ」「野菜スープ」の３本立てでした。どれも子どもたちに人気のメニューで，野菜スープにはスターやミッキーも隠れていました。とてもおいしくいただきました。
おかかあえ＆関東煮
今日のメニューは，「おかかあえ」と「関東煮」です。寒い季節においしい「おでん」と似ていますが，味の付け方に少し違いがあります。しっかりと濃い味を染み込ませる「おでん」に対し，「関東煮」は関西の味付けの定番の薄口しょうゆを使った甘めの味付けだそうです。さっぱりした「おかかあえ」と名コンビのおかずでした。
スパゲティーソテーとさけのレモン焼き
今日はパンのメニューです。おかずはスパゲティーソテーとさけのレモン焼きです。スパゲティーソテーには，玉ねぎなどの野菜がたくさん入っています。さけはレモンの風味がさわやか。パンによく合う組み合わせでした。
大根サラダとビーフシチュー
今日の給食は「大根サラダ」と「ビーフシチュー」でした。デザートのみかんも付いています。
アジの竜田揚げとさつま汁
今日のメニューはアジの竜田揚げとさつま汁です。竜田揚げは，魚や肉を，醤油，みりん，生姜などにつけて臭みを取ってから，片栗粉をまぶして揚げたものです。
小倉百人一首に，「千早ぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」という在原業平の有名な作品があります。竜田揚げの揚げた後の色が赤褐色で，水面に浮かんだ紅葉のように見えることから「竜田揚げ」と命名されたとする説があるそうです。なんとも風流な一品ですね。
吹き寄せ煮＆甘酢和え
今日の献立は「吹き寄せ煮」と「甘酢和え」でした。吹き寄せ煮は，秋から冬にかけての季節感あふれる料理です。季節の野菜，キノコ，栗，生麩などを使った，秋の風に吹き寄せられた落ち葉のような雰囲気の漂うメニューです。甘酢和えといっしょにおいしくいただきました。
さわらのネギみそかけ＆いももち汁
今日の献立は，さわらのネギみそかけと，いももち汁でした。具だくさんのいももち汁には，少し甘みのあるいももち（いもだんご）が入っています。さわらのネギみそかけも，ほどよい甘辛さでご飯が進みます。デザートのみかんも，とても甘かったです。
焼きししゃも，切り干し大根の煮物，湯葉のすまし汁
今日は焼きししゃも，切り干し大根の煮物，湯葉のすまし汁でした。湯葉のすまし汁はよいだしが出て，具沢山の野菜と一緒においしくいただきました。こもちししゃもは子どもたちに人気の魚です。
きのこスパゲッティとさつまいもサラダ
今日の献立は，きのこスパゲッティとさつまいもサラダでした。きのこスパゲッティはホワイトソース仕立てです。ぷりぷりのしめじがたくさん入りボリューム満点です。さつまいもサラダには，秋の味覚角切りのさつまいもが入って食べ応えがありました。食欲をそそる秋のメニューでした。
「まつかぜ焼き」と「お味噌汁」
給食の献立は，「まつかぜ焼き」と具だくさんの「お味噌汁」でした。健康的な玄米ご飯を海苔佃煮といっしょにいただく，和風メニューです。
松風焼きは和菓子の「松風」のような見た目の料理で，おせち料理で出されることが多いそうです。一つ一つアルミカップに入れてていねいに調理されていますよ。
セレクト・メニュー
今日はパンのメニューです。Ａコースは「しろみ魚のつぶマスタード揚げ」と「一口ピーチゼリー」，Ｂコースは「ささみのつぶマスタード揚げ」と「一口洋梨ゼリー」の二つのコースから選ぶことができます。野菜たっぷりの白菜スープには．．．。
型抜きされたお花ジャガイモが，ころころ入っています。楽しさとおいしさがいっぱいのお楽しみ給食でした。
しょう油ラーメン＆れんこんチップス
今日の献立は，子どもたちに人気のしょう油ラーメンとれんこんチップスでした。しょう油ラーメンは具だくさんのまろやかなスープでおいしくいただきました。れんこんチップスのれんこんは，岡山市南区藤田地区で多く生産されています。れんこんの中には穴が多く空いていて，向こう側が見通せるので「将来の見通しが良い」と縁起を担がれる食べ物です。おせちににも出てきますね。
ビビンバとわかめスープ
今日のメニュー「ビビンバ」は韓国の伝統的な料理の一つです。日本では大みそかには年越しそばを食べますが，韓国ではビビンバを食べる習慣があるそうです。ビビンバの「ビビン」）は「混ぜ」，「バ」（「パ」と発音する）は「飯」の意味で，そのまま「混ぜ飯」という意味です。白ご飯にぴったりの具材で，わかめスープと一緒においしくいただきました。
五目豆と手づくり青菜ふりかけ
今日の献立は，野菜たっぷりの五目豆と手づくり青菜ふりかけでした。五目豆は栄養たっぷりの大豆に，繊維質がいっぱいのごぼうやいんげんが入っています。青菜ふりかけも味がしっかりし，ご飯のすすむ一品でした。ごちそうさまでした。
マッシュルーム入りカレー＆ツナサラダ
今日のメニューは子どもたちに大人気のカレーです。マッシュルームの旨味たっぷりのおいしいカレーでおかわり続出でした。しゃきしゃき野菜のツナサラダと合わせていただきました。
テンペ入りミートサンド＆野菜と牛乳のスープ
今日の献立は「テンペ入りミートサンド」と「野菜と牛乳のスープ」です。テンペはインドネシア発祥の，大豆からできた発酵食品です。日本の大豆の発酵食品には納豆がありますが，納豆と違ってテンペはねばねば感がなく，くせのない食べやすい食品です。今日は肉といっしょにミートサンドにしていただきました。
野菜と牛乳のスープには...。今日もあのキャラが隠れていました。
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