「五目豆」と「甘酢あえ」と「冷凍ピーチ」

　今日の献立は「五目豆」です。水につけてもどした大豆を給食室で朝からコトコト煮てやわらかくしています。その豆ににんじん，ごぼう，いんげん，昆布，じゃがいも，こんにゃく，高野豆腐，とり肉を加えて完成させています。かたい大豆があんなにやわらかくなるには，かなりの時間と手間がかかっているはずです。今日も感謝していただきます。