「たかなラーメン」と「大学いも」

　早いものでもう12月となりました。今日は麺メニューで「たかなラーメン」と「大学いも」でした。冬に収穫されるピリッと辛い高菜は株が大きくて漬け物に向いています。高菜の原産地は中央アジアで，中国に伝わったあと平安時代頃に日本に持ち込まれていました。暖かい気候を好むため，日本では九州地域を中心に生産され，長野の野沢菜，広島の広島菜とならぶ日本の三大漬菜に数えられています。

　甘くておいしい大学いもといっしょにおいしくいただきました。