「キムチラーメン」と「チジミ」

　今日は麺メニューで「キムチラーメン」と「チジミ」が出ました。

　キムチの歴史は4000年もの伝統を持つ食品です。しかし，現在のように唐辛子を使用したキムチになったのは，16世紀に日本から唐辛子が伝わり，本格的に食材として利用され始めた18世紀からだと言われています。韓国の日常の食事では，朝，昼，晩と必ずキムチが食べられるほど人気の食品です。