今日の給食は「大根サラダ」と「ビーフシチュー」でした。デザートのみかんも付いています。
アジの竜田揚げとさつま汁
今日のメニューはアジの竜田揚げとさつま汁です。竜田揚げは，魚や肉を，醤油，みりん，生姜などにつけて臭みを取ってから，片栗粉をまぶして揚げたものです。
小倉百人一首に，「千早ぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは」という在原業平の有名な作品があります。竜田揚げの揚げた後の色が赤褐色で，水面に浮かんだ紅葉のように見えることから「竜田揚げ」と命名されたとする説があるそうです。なんとも風流な一品ですね。
吹き寄せ煮＆甘酢和え
今日の献立は「吹き寄せ煮」と「甘酢和え」でした。吹き寄せ煮は，秋から冬にかけての季節感あふれる料理です。季節の野菜，キノコ，栗，生麩などを使った，秋の風に吹き寄せられた落ち葉のような雰囲気の漂うメニューです。甘酢和えといっしょにおいしくいただきました。
さわらのネギみそかけ＆いももち汁
今日の献立は，さわらのネギみそかけと，いももち汁でした。具だくさんのいももち汁には，少し甘みのあるいももち（いもだんご）が入っています。さわらのネギみそかけも，ほどよい甘辛さでご飯が進みます。デザートのみかんも，とても甘かったです。
焼きししゃも，切り干し大根の煮物，湯葉のすまし汁
今日は焼きししゃも，切り干し大根の煮物，湯葉のすまし汁でした。湯葉のすまし汁はよいだしが出て，具沢山の野菜と一緒においしくいただきました。こもちししゃもは子どもたちに人気の魚です。
きのこスパゲッティとさつまいもサラダ
今日の献立は，きのこスパゲッティとさつまいもサラダでした。きのこスパゲッティはホワイトソース仕立てです。ぷりぷりのしめじがたくさん入りボリューム満点です。さつまいもサラダには，秋の味覚角切りのさつまいもが入って食べ応えがありました。食欲をそそる秋のメニューでした。
「まつかぜ焼き」と「お味噌汁」
給食の献立は，「まつかぜ焼き」と具だくさんの「お味噌汁」でした。健康的な玄米ご飯を海苔佃煮といっしょにいただく，和風メニューです。
松風焼きは和菓子の「松風」のような見た目の料理で，おせち料理で出されることが多いそうです。一つ一つアルミカップに入れてていねいに調理されていますよ。
セレクト・メニュー
今日はパンのメニューです。Ａコースは「しろみ魚のつぶマスタード揚げ」と「一口ピーチゼリー」，Ｂコースは「ささみのつぶマスタード揚げ」と「一口洋梨ゼリー」の二つのコースから選ぶことができます。野菜たっぷりの白菜スープには．．．。
型抜きされたお花ジャガイモが，ころころ入っています。楽しさとおいしさがいっぱいのお楽しみ給食でした。
しょう油ラーメン＆れんこんチップス
今日の献立は，子どもたちに人気のしょう油ラーメンとれんこんチップスでした。しょう油ラーメンは具だくさんのまろやかなスープでおいしくいただきました。れんこんチップスのれんこんは，岡山市南区藤田地区で多く生産されています。れんこんの中には穴が多く空いていて，向こう側が見通せるので「将来の見通しが良い」と縁起を担がれる食べ物です。おせちににも出てきますね。
ビビンバとわかめスープ
今日のメニュー「ビビンバ」は韓国の伝統的な料理の一つです。日本では大みそかには年越しそばを食べますが，韓国ではビビンバを食べる習慣があるそうです。ビビンバの「ビビン」）は「混ぜ」，「バ」（「パ」と発音する）は「飯」の意味で，そのまま「混ぜ飯」という意味です。白ご飯にぴったりの具材で，わかめスープと一緒においしくいただきました。
五目豆と手づくり青菜ふりかけ
今日の献立は，野菜たっぷりの五目豆と手づくり青菜ふりかけでした。五目豆は栄養たっぷりの大豆に，繊維質がいっぱいのごぼうやいんげんが入っています。青菜ふりかけも味がしっかりし，ご飯のすすむ一品でした。ごちそうさまでした。
マッシュルーム入りカレー＆ツナサラダ
今日のメニューは子どもたちに大人気のカレーです。マッシュルームの旨味たっぷりのおいしいカレーでおかわり続出でした。しゃきしゃき野菜のツナサラダと合わせていただきました。
テンペ入りミートサンド＆野菜と牛乳のスープ
今日の献立は「テンペ入りミートサンド」と「野菜と牛乳のスープ」です。テンペはインドネシア発祥の，大豆からできた発酵食品です。日本の大豆の発酵食品には納豆がありますが，納豆と違ってテンペはねばねば感がなく，くせのない食べやすい食品です。今日は肉といっしょにミートサンドにしていただきました。
野菜と牛乳のスープには...。今日もあのキャラが隠れていました。
もやしの和え物と含め煮
１１月になりました。今日は冷たい雨が降り寒い一日でしたが，給食はほかほかでした。今日のメニューは，もやしの和え物と含め煮です。含め煮は，煮汁を材料に多く含ませる調理法で，材料を煮汁の中でゆっくり煮て味を含ませます。揚げ，高野豆腐，シイタケと具だくさんで旨味たっぷりの含め煮をおいしくいただきました。
チャーシューめんとカミカミポテト
今日のメニューは，チャーシューめんとカミカミポテトでした。具だくさんのラーメンに，少し硬めのジャガイモ，いりこ，豆の入った歯ごたえのあるカミカミポテトを添えています。
今日で10月も終わります。深まる食欲の秋．．．です。
ポークビーンズとコールスローサラダ
今日はパンのメニューで，おかずはポークビーンズとコールスローサラダでした。
豆，ジャガイモ，にんじんなどがたっぷり入ったポークビーンズは，トマトスープでおいしく仕上がっています。サラダにはハートマークのニンジンも入っていました。
野菜たっぷりのヘルシーな給食でした。
チンジャオロースー＆ワンタンスープ
今日は青椒肉絲（チンジャオロースー）と雲吞（ワンタン）スープの中華メニューでした。チンジャオロースーは子どもたちにも大人気メニューです。各教室でおかわりしたい人がたくさんいました。
アジのなんぶやき＆かまぼこのすまし汁
今日のメニューはアジのなんぶやき，かまぼこのすまし汁でした。さわやかなみかんも付いています。なんぶやきは，南部地方（岩手県や青森県にまたがる東北地方の一部) で栽培されるゴマを使った料理であるため，その名が付いたそうです。
すまし汁にはイチョウの葉っぱを模したカマボコがたっぷり入っています。秋の風情を感じるおいしいお汁をいただきました。
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