もやしの和え物と含め煮

　１１月になりました。今日は冷たい雨が降り寒い一日でしたが，給食はほかほかでした。今日のメニューは，もやしの和え物と含め煮です。含め煮は，煮汁を材料に多く含ませる調理法で，材料を煮汁の中でゆっくり煮て味を含ませます。揚げ，高野豆腐，シイタケと具だくさんで旨味たっぷりの含め煮をおいしくいただきました。