「大豆のいそ煮」と「酢の物」

　今日は，和食の献立「大豆のいそ煮」です。大豆は，昨日から水につけておきました。そして今日，給食室の大きな釜で他の具材と合わせて炊き，ふっくらとやわらかく調理しています。仕上げにひじきと一緒に煮て完成です。給食室の先生方のチームワークの良さがふくよかで優しい味となって表れた献立です。今日も感謝していただきます。