「肉じゃが」と「ゆかりあえ」

　今日の献立は「肉じゃが」です。今が旬の新たまねぎと新じゃがを使って作られています。学校給食では「旬」をとても大切にしています。「旬」は，野菜，果物，魚介類などが一年のうちで最もおいしく，栄養価も高くなる時期のことです。収穫量が増えるため，価格も安くなります。また，その時期に体が求める効果もあるそうです。旬を感じながら今日も感謝していただきます。