「さわらの照り焼き」と「七福煮なます」

　今日は，おせち料理の献立です。「ぶり」や「さわら」は，成長していく間に名前が変化していくため「出世魚」と呼ばれており，大変縁起が良い魚とされています。ちなみに「さわら」は，成長するにつれて，さごし→やなぎ→さわらというふうに名前が変化します。おせち料理にはいろいろな意味が込められています。調べてみると楽しいですよ。今日も感謝していただきます。