「いわしの竜田揚げ」と「呉汁」

　「竜田揚げ」という名前は，しょうゆで下味をつけて揚げるとほんのり赤くなる様子が，奈良県の竜田川に紅葉が流れていく風景に似ているところからついたそうです。 とても風流な名前ですね。からっと揚がった「いわしの竜田揚げ」は，ご飯との相性抜群です。今日も感謝していただきます。