「若どりの香草焼き」と「野菜ソテー」

　学校給食の焼き物は，肉や魚をやわらかくしたり，臭みを消したりするために，下味の工夫をしています。

　今日の献立の「若どりの香草焼き」には，白ワインやガーリックの他に，バジル，オレガノといった香草が使われています。また，パン粉をまぶして焼いているので，外がサクッとしています。今日も感謝していただきます。