「マーボーだいこん」と「ばんさんすう」

　だいこんがおいしい季節になってきました。おでんなどの煮物や，サラダ，漬物など，いろいろな料理に使われます。今日の献立の「マーボーだいこん」は，そんな大活躍のダイコンの新境地を開いた料理かもしれません。豆腐の代わりにだいこんを使っていますが，味しみ，食感ともに良くて食べやすいので， 子どもたちにも人気です。