「若どりの粒マスタード焼き」と「クリームスープ」

　６月は毎週どこかで「若どり」が 小皿に乗って登場しました。４週目のそして，今月最後の若どりは，「粒マスタード焼き」です。白ワイン，塩，こしょうで下味をつけた若どりをマヨネーズと粒マスタードを付けて表面に焦げ目がつくくらいにこんがりと焼いています。あっという間に食べてしまいました。