「かき揚げうどん」と「菜の花和え」

 今日の献立は麺メニューです。「かき揚げうどん」と「菜の花和え」が出ました。
 「菜の花」は2~3月が旬の食材です。ビタミンCは野菜の中でもトップクラスの含有量
で,免疫力を高め風邪を予防する効果が期待できるβカロテン,各種ビタミンなどの栄養や食物繊維たっぷりの健康食品です。