「ポトフー」と「チーズ・サラダ」

　今日はパンのメニューの日で，「ポトフー」と「チーズ・サラダ」が出ました。

　ポトフーはもともとフランスの家庭料理でしたが，今ではいろんな国で親しまれている煮込み料理です。本場フランスでは塊の肉を使って，塩胡椒で味付けして作るそうです。ごろごろした具材の旨味たっぷりのスープをおいしくいただきました。