「ポークビーンズ」と「フレンチサラダ」

　今日の献立は「ポークビーンズ」と「フレンチサラダ」でした。ポークビーンズはアメリカの家庭料理で，豚肉と豆をトマトソースで煮込んで作ります。

　ポーク・ビーンズは，日本の給食にもよく登場します。タンパク質たっぷりで栄養的にも優れているので，育ち盛りの子供達にうってつけです。日本では大豆を使いますが，本場アメリカでは白インゲン豆を使うことが多いそうです。