「テンペ入りドライカレー」と「冬瓜サラダ」

　髙の献立は「テンペ入りドライカレー」と「冬瓜サラダ」でした。

　テンペは大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統食品です。ドライカレーの具として入れると旨味がよく出ます。日本の納豆などと同じく人気の発酵食です。