「アスパラガスのグラタン」と「ビーンズ・スープ」

　今日の献立は「アスパラガスのグラタン」と「ビーンズ・スープ」でした。

　アスパラガスの旬は5月中旬から6月頃です。 出始めのものが甘みが強くおいしいと言われます。βカロテン，アスパラギン酸などの栄養が豊富な健康食品です。栄養たっぷりのビーンズ・スープといっしょにいただきました。