ウインナー・サンドともち麦のスープ

　今日は子どもたちに人気のウインナー・サンドのパンメニューでした。長いソーセージとキャベツをはさんでいただきます。

　もち麦は，粘りの強い「もち性」の麦の総称です。米に「うるち米」と「もち米」があるように，大麦にも粘りの少ない「うるち性」のものと「もち性」のものがあります。もち麦は食物繊維が豊富で，もちもちした食感が特徴です。