白身魚のオーロラソース和え＆たまごスープ

　今日はパンのメニューで，「白身魚のオーロラソース和え」と「たまごスープ」の組み合わせでした。オーロラソースはフランス料理のソースで，ピンク色が夜明けの空を思い起こさせることから，フランス語の「曙」の意味である「オーロラ（Aurore）」が使われたのが始まりだそうです。カリっと揚がった白身魚がひきたつ味わいを楽しみました。