「手作り野菜ふりかけ」と「含め煮」

　今日は，和食の献立です。「手作り野菜ふりかけ」は，ちりめんじゃことにんじん，小松菜を合わせて花かつおをまぶして作っています。しょうゆとみりんで甘辛くしてあり，ご飯が進む味つけです。「含め煮」は，素材の形をくずさないように多めの薄味の煮汁で煮て，味をじっくり染み込ませる日本料理の調理法で作ってあります。今日も感謝していただきます。