「豚肉の甘辛炒め」と「冬瓜汁」

　今日の献立は「冬瓜汁」です。「冬瓜」には，冬という漢字がつきますが，名前とは反対に夏に収穫される野菜です。夏に収穫して，そのまま保存しておけば冬までもつことからこの名前がつきました。実は，岡山県でたくさん栽培されていて，いろいろな料理に使われます。今日は他の野菜と合わせて「冬瓜汁」にしています。今日も感謝していただきます。