「トマトスパゲティ」と「ビーンズサラダ」

　今日の献立は，夏が旬のトマトをたっぷりと使った「トマトスパゲティ」です。トマトは，南アメリカのアンデス山脈の高原地帯が原産で，リコピンやビタミンC，カリウムなどの栄養がたっぷり含まれています。生のままはもちろん，加熱してもおいしく食べることができます。今日は，とり肉や野菜と一緒に煮込んでいます。今日も感謝していただきます。