「いわしの薬味だれかけ」と「白玉汁」

　今日の献立は「いわしの薬味だれかけ」です。衣をつけて油で揚げたいわしに根深ねぎとしょうがで作った薬味だれをかけています。薬味だれは，いわしの臭みを消すだけでなく，さっぱりとしていて，食欲増進の効果もあります。今日も感謝していただきます。