「白身魚の甘酢あんかけ」と「豆腐スープ」

　酢に含まれるクエン酸やアミノ酸には，疲労回復を助ける働きや食欲を増進させるなどの効果があります。

　「白身魚の甘酢あんかけ」は，揚げたやわらかい白身魚に，細く切った玉ねぎとにんじんの甘酢あんをかけた上品な仕上がりの献立でした。