めざし＆切り干し大根

　今日の献立は，昔の食卓をイメージしました。日本の伝統食である「めざし」と「切り干し大根」に，すいとんを加えました。

　カルシウムの豊富なめざし，繊維質の豊かな切り干し大根，小麦粉に水を加えてこね，団子状にして煮たすいとんなど，どれも栄養価の高い健康的な食材です。