「チャーシュー麺」と「華風和え」

　今日は，チャーシュー麺とジャガイモの華風和えでした。「華風和え」は，中華料理を日本人の好みに合うよう味付けした「中華風」の和え物という意味だそうです。和えダレは甘みがあり（冷やし中華っぽい），ジャガイモと相性がよいです。子どもたちの大好きなラーメンといっしょに，おいしくいただきました。