郷土の味，冬瓜（とうがん）のみそ汁

　今日は「冬瓜（とうがん）のみそ汁」，「アジのにんにく醤油あげ」，「エダマメ」でした。冬瓜は岡山県の生産量が多く，瀬戸内市あたりで多く栽培されています。「夏に収穫して冬まで傷まない」と言う意味があるくらい貯蔵に向いているそうです（実際はそこまではもちません）。今日はしっかり味のついたアジの揚げ物と，ちょっぴり塩気のきいた枝豆でおいしくいただきました。