「豚肉とごぼうの甘辛サンド」と「サマースープ」

　今日の献立は「豚肉とごぼうの甘辛サンド」です。甘辛く，やわらかく調理されたごぼうは，食感がシャキシャキしていて，パンにはさんで食べても存在感を発揮しています。ごぼうは，倉敷市の連島地区でたくさん作られています。ごぼうの栽培は根を長く伸ばすために土を深く耕す必要があるため，作業がとても大変だそうです。今日も感謝していただきます。