「ビーフストロガノフ」と「りんごサラダ」

　今日の献立は，「ビーフストロガノフ」です。「ストロガノフ」とは，ロシアの伯爵の名前だそうです。自分の名前が料理名として残っていくなんてすごいですよね。学校給食の「ビーフストロガノフ」は，赤ワインやサワークリームなどを加えて，濃厚で酸味のある本格的な味わいに仕上げています。今日も感謝していただきます。