「親子丼」と「おかかあえ」

　丼物は，早く食べられる，洗い物が簡単など，近年では時短料理のように思われていますが，室町時代には，お客様を迎える料理として食べられていたようです。

　今日の献立の「親子丼」には，鶏肉，卵の親子の他にも にんじんやちくわ，高野豆腐，さやいんげんなど，ご近所さんも大賑わいでした。