「若どりのマーマレード焼き」と「コーンスープ」

　給食で出る焼き物は，肉や魚の臭みを消したり，やわらかくしたりするために，下味を工夫しています。

　「若どりのマーマレード焼き」は，マーマレードの力で臭みを消したり，肉をやわらかくしたりしています。さらに，果実の風味で料理をさわやかにし，渋みで味を引き締めています。これは今後，給食の人気メニュー になる可能性大です。