「あかうおの野菜あんかけ」と「みぞれ汁」

　今日の献立は「あかうおの野菜あんかけ」と「みぞれ汁」でした。あかうおは体表が赤い魚の総称で，アコウダイ，アラスカメヌケなどがよく知られています。白身でさっぱりとした味わいが特徴で，たんぱく質，ＤＨＡ，ＥＰＡ，ビタミンＤなどの栄養が豊富なうえに，低カロリーでヘルシーです。からっと上げたあかうおを甘酢あんかけでおいしくいただきました。

　運動，休養，そして栄養バランスを考えた食事を取ることは健康なくらしに欠かせません。毎日の食事を大切にしたいものです。