「サワラのヤンニョムジャン焼き」と「トックスープ」

　今日から11月になりました。暑い毎日が続きましたが，急に秋の気配が強まった感じです。今日の献立は「サワラのヤンニョムジャン焼き」と「トックスープ」の韓国メニューでした。

　ヤンジョムニャンは韓国伝わる万能ソースで，魚から肉までさまざまな食材のおいしさを引き出します。トックスープの「トッ」は韓国のおもち，「ク」はスープ料理を指します。韓国ではお正月に食べる風習があるそうで，韓国版のお雑煮ともいえるメニューです。