「サケの南部焼」と「たまご汁」

　10月になりました。今日の献立は「サケの南部焼」と「たまご汁」でした。

　南部焼きとは肉や魚などに下味をつけごまを全体にまぶして焼いた，青森と岩手県にまたがる南部地方の郷土料理です。南部地方がごまの名産地であることが由来になっているそうです。