「サケのエスカベージュ」と「ベーコンスープ」

　今日はパンの献立で「サケのエスカベージュ」と「ベーコンスープ」のセットです。

　「サケのエスカベージュ」は，カリッと揚げ焼きにしたサケをたまねぎなどの入った漬け汁に漬け込んだフランス料理です。甘酸っぱくさわやかな料理を，ベーコンスープと一緒にいただきました。