「ちぬのかけめし」と「白あえ」

　今日の給食は，瀬戸内海で多くとれる「ちぬ」を使った牛窓の郷土料理「ちぬのかけめし」です。ちぬは，黒鯛のことで，冬に脂がのります。学校給食の「ちぬのかけめし」は，ちぬの他にちくわ，油あげ，にんじん，たまねぎ，ごぼう，だいこん，しょうがが入っていて，具だくさんなのも特徴です。今日も感謝していただきます。